试论现代企业财务管理目标

财务管理作为企业管理中的重要组成部分,形成了科学、合理的管理体系,随着财务管理目标的确立,财务工作的明确性更加突出,要求也越来越高。本文从财务管理目标理论开始,介绍我国企业财务管理目标的历史及现状,以重庆啤酒公司财务数据进行分析。
目的 建立啤酒中甲醛测定的新方法.方法 啤酒中的甲醛与乙酰丙酮反应生成黄色的络合物,用T6新世纪紫外可见分光光度计在410nm处比色定量.结果 该方法的相对标准偏差为1.26％～3.40％,加标回收率为98.6％～102.7％,具有良好的线性范围,r=0.9996.该方法精密度好,准确度高,适用于啤酒中甲醛残留量的测定.结论 我国禁止把甲醛作为食品添加剂,但是有些啤酒生产厂家为了避免啤酒酿造过程中可能出现絮状沉淀,保持啤酒澄清透亮,改善感官质量,在生产过程中有意添加甲醛,因此,对啤酒中甲醛残留量分析就很重要.用乙酰丙酮分光光度法测定啤酒中甲醛残留量的方法完全符合测定要求,且简便、快速、准确,设备简单,价廉,是一种理想的测定方法,易于推广.
研究了红薯淀粉用作啤酒辅料的最佳糊化工艺.结果表明红薯淀粉辅料的最佳糊化条件为料水比1:12,α-淀粉酶添加量10U/g红薯淀粉,糊化温度80℃,糊化时间20min.糊化结果能达到糖化要求,最高糖化得率可以达到77.3%.
本发明具体公开了一种薤白酒的制备方法，该方法是由新鲜薤白和新鲜瓜蒌按以下重量份的原料成分制成：薤白5?10份，瓜蒌10?20份，白酒100份；具体制备方法如下：采用新鲜成熟的薤白和瓜蒌，分别清洗干净，沥干水分，利用均浆机粉碎成均匀的细腻浆状，加入配方量的酒，在60℃下回流提取2.5小时，放至室温，静置60天后，离心除去药渣和酒泥，取上清液，置入储酒罐内，密封，投入冷冻室，在0.5?1℃条件冷储15天，然后在0.5?1℃环境下，采用0.2μm的膜微滤，即得。本发明制备工艺流程可控，能够形成产业化生产。
本发明涉及一种用黄酒糟制作白酒的方法，包括以下步骤：（1）黄酒乳酸杆菌培养液的制备；（2）扣囊拟内孢霉酵母培养物的制备；（3）将黄酒乳酸杆菌培养液和扣囊拟内孢霉酵母培养物均匀拌入笼糠中；（4）将轧糟和步骤（3）中的笼糠均匀加入黄酒糟中，同时加入第一次蒸馏后糟0.0-5.0%和麦芽粉0.5-3.0%；（5）将步骤（4）中的黄酒糟迅速移入黄酒糟发酵罐或池中，保温25-35℃发酵10-20天；（6）步骤（5）中的黄酒糟发酵结束后，进行蒸馏糟烧白酒。本发明用黄酒糟制作一款适应其他地区消费者的清香型糟烧白酒，提高了白酒的香气、口味及质量，同时节约了场地，减少了物料飞杨和污染环境，实现清洁生产，节约了成本。
据《Scientia Horticulturae》的报道（2012年7月）,来自意大利佩鲁贾大学的研究人员于2008—2009年研究了葡萄花前摘叶对合理控制葡萄产量以及提高葡萄和葡萄酒品质的效果。试验以意大利高产红色酿酒葡萄品种Ciliegiolo为材料。开花前长期控制水肥,使冠层叶片减少75%~80%,导致着果率降低,浆果重量减小