密闭式蒸汽冷凝水回收技术的应用

介绍了密闭式蒸汽冷凝水回收技术的原理、设备,以啤酒行业为例介绍其应用情况.采用该节能技术,可以回收利用大量高温冷凝水,是节能、降耗、增效的好方法.
本实用新型公开了一种白酒品质在线监测装置，包括判别监控系统和自动进样机；所述自动进样机由伸缩臂、金属电极传感器和转盘组成；所述伸缩臂在垂直方向上上下运动，伸缩臂前端设有金属电极传感器；伸缩臂下方设有转盘；所述转盘上分别设有清洗工位和检测工位；所述伸缩臂、金属电极传感器和转盘分别与判别监控系统电连接。本装置针对在线式生产需要对白酒品质的实时性、快捷性、精准性要求，结合人工智能技术对白酒品质进行分析判别，通过金属电极传感器模拟人的舌部，利用电化学方法采集信息来模拟人的味觉，结合判别监控系统的PCA模式识别方法对白酒品质进行归类和分析。
本发明属于白酒加工技术领域，公开了一种清香型白酒加工工艺，包括润糁、蒸料、摊凉、发酵、蒸酒步骤，其中蒸酒步骤采用蒸酒装置进行，蒸酒装置包括甑桶和下曲机构，下曲装置包括下料盘、下料块和支撑件，支撑件包括圆形的支撑板和均匀设置在支撑板侧壁的若干扣合件，扣合件将支撑板扣合在甑桶上下料盘也呈圆形，且下料盘的直径与甑桶的内径一致；下料盘的中部固定连接有转轴，转轴的顶部贯穿支撑板，且与支撑板转动连接，支撑板的顶部设有驱动转轴转动的电机；下料盘上设有一条下料槽，下料块设置在下料块上方，且下料块内设有与下料槽连通的储料槽，储料槽底部设有筛网。解决现有技术由于人工撒料不均，导致出酒率低的问题。
对一株YM-262萼状粒毛盘菌多糖的提取工艺及其多糖的抗氧化性及抑菌作用进行研究.结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间4h,液料比70∶1,此条件下多糖得率可达9.16%.该多糖具有一定的抗氧化能力,浓度为30mg/L时,对DPPH自由基的清除率达到18.88%;多糖浓度为40mg/L时对·OH的清除率可达到50.43%;多糖浓度为100mg/L时,对O-2·的清除率达到85.53%.该多糖埘枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母均有一定的抑制作用,其最小抑菌浓度为15.61～62.5μg/ml.
为探索啤酒生产废水的资源化利用,采用单因素和正交试验设计对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)利用啤酒生产废水产油脂和化学需氧量(COD)降解率的发酵条件进行优化,并采用8L的发酵罐进行放大试验和发酵动力学分析,采用气相色谱法分析菌体油脂脂肪酸的组成.试验结果表明:最佳发酵条件为接种量3％、装液量130 mL、温度26℃、转速160 r/min、发酵时间144h.在此条件下,菌体生物量、油脂产量、油脂含量、COD降解率和油脂不饱和脂肪酸指数(IUFA)分别达到13.83g/L、5.25 g/L、37.92％、79.08％和65.46％,较优化前分别提高了12.62％,19.32％,5.92％,57.15％和2.36％,优化效果显著.发酵罐放大试验培养到120 h时,菌体生物量、油脂产量、油脂含量和COD降解率均达到最大值,分别为13.34 g/L、4.82 g/L、36.13％和85.09％,菌体生物量、油脂产量和油脂含量与正交试验的最优水平组合条件下所得结果相似,其中COD降解率提高了7.59％,且发酵周期缩短了1d.发酵动力学分析表明:COD降解与菌体生长同步,属于与生长相关型,而油脂积累则属于与生长部分相关型.
采用自组装技术,分别以β-环糊精和甲基丙烯酸为功能单体,反式白藜芦醇为模板分子,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,制备了一种双功能单体印迹聚合物.并将其作为固相萃取材料萃取红酒和白酒酒样中的反式白藜芦醇.结果表明,与单功能印迹材料和非印迹材料相比,这种双功能单体印迹材料具有更高的吸附容量和选择性;结合高效液相色谱,建立了酒样中反式白藜芦醇浓度的检测方法.该方法的线性范围在0.003 ～2 mg/L,红酒的回收率在87.9％ ～ 93.2％,白酒的回收率在89.3％ ～91.2％,检测限为0.001 mg/L.