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基于磁性自组装分子印迹传感器测定赤霉素A3

来源:酒旗网  作者:酒小旗   2023-05-17 阅读:850
利用共沉淀法合成了磁性Fe3 O4纳米粒子,进一步表面功能化,合成Fe3 O4@Au磁性纳米粒子提高粒子表面的亲和性。在高亲和力的金壳表面自组装L-半胱氨酸-GA3,将其滴涂在磁控玻碳电极表面,电聚合L-半胱氨酸制得对GA3具有特异性识别能力的MIP/Fe3 O4@Au修饰电极。对Fe3 O4@Au磁性纳米粒子的表面形态及粒度分布进行了透射电镜分析,对GA3, MIP及nMIP的结构及成分进行了红外光谱对比分析。利用电化学方法对测试体系的工作条件进行了优化。研究表明,当电聚合圈数为30圈,以乙酸-甲醇(1:8, V/V)作为洗脱液、洗脱时间为5 min、重吸附时间为7 min时,传感器具有较高的稳定性,且对GA3具有较好的识别效果。结果表明,探针离子K3[Fe(CN)6]/K4[Fe(CN)6]的氧化峰电流值与GA3浓度在1.0×10-11~1.0×10-8 mol/L范围内呈线性关系,检出限为2.6×10-12 mol/L。此传感器已应用于啤酒中GA3的检测。
北国红是1988年以酿酒品种左山二为母本,用两性花山葡萄品种双庆做父本进行杂交育成的酿酒山葡萄新品种.经过在吉林省几个试验区进行适应性栽培试验表明,该品种栽培性状良好,抗病性和抗寒性强,萌芽率和结实率均高于双红,成熟期在9月中旬.果实可溶性固形物含量16.50%~19.50%,出汁率54.00%~64.10%,酿酒特性好,适于东北大部分地区种植.
采用超声波提取法对板栗壳原花青素(procyanidins from chestnut shells,CSPCs)进行提取工艺优化,在单因素的基础上以提取溶剂体积比、超声波提取时间、料液比为考察因素,以原花青素的得率(mg/g)为指标,采用正交试验优选最佳提取工艺;采用滤纸片法测定抑菌圈大小,采用试管二倍梯度稀释法测定最小抑菌浓度(mini muminhibition concentrations,MIC).结果表明:板栗壳原花青素最佳提取工艺条件是以乙醇为最佳提取溶剂,乙醇体积分数为65%,料液比为1∶30(g∶ mL),超声时间为50 min;板栗壳原花青素对真菌类的白色念珠菌和啤酒酵母菌均有抑菌作用,对金黄色葡萄球菌有抑菌作用,对大肠杆菌无抑菌作用,抑菌效果由大到小依次为:啤酒酵母菌>金黄色葡萄球菌>白色念珠菌,MIC依次为0.120、0.958、3.831 mg/mL.
分析了酿酒特色食品生物技术专业的建设情况与人才培养目标,介绍了其基于广泛调研、精准定位的培养方案修订过程,并将其专业人才培养特色定位为"六位一体"的专业能力培养体系、企业参与的实践教学体系、产品为载体的项目化实践教学模式、高效的顶岗实习监控机制.总结了酿酒特色的人才培养模式建设内容,包括专业特色课程体系构建、专业师资队伍建设、实训条件建设.最后介绍了人才培养模式实施效果,主要是践行学校办学定位,培养了一批具有高素质的理论和实践教学师资队伍,使学生受益良多,企业评价较高,承担行业、企业相关人员的培训.
本文选择了20中具有抗菌消炎作用的中药的水提物,用试管2倍稀释法,测试浓度为6.25mg/ml-200mg/ml,对啤酒酵母、假丝酵母、黑曲霉及拟青霉进行了抗菌试验,发现不同药物抗菌活性不同,其中苦参总碱,黄芩提取物,具有较强的抑菌活性,苦参总碱,黄芩提取物(黄芩甙95%)对假丝酵母的抑菌浓度小于0.0625g/ml,本文也对苦参总碱对假丝酵母的抑菌机理进行了研究,推断苦参总碱的抑菌是通过抑制HMP途径抑制假丝酵母的生长.
脱胚玉米糁因分布广泛、价格低廉及富含淀粉和蛋白质等原因成为替代大米的重要潜在啤酒辅料.该研究对不同粒径玉米糁及其他辅料的各项指标进行了对比分析,通过200 L中试发酵,研究脱胚玉米糁的酿造特性,分析其对啤酒风味品质的影响.结果表明,脱胚玉米糁的粒径不仅对其浸出率有较大影响,而且也影响其脂肪含量和脂肪酸值的变化;粒径为900 ~600 μm范围内的脱胚玉米糁可以替代大米用作啤酒酿造的辅料,且在风味及感官品评上均表现良好,与大米辅料的啤酒品质相似.发酵过程理化指标、成品酒风味物质组成以及感官品评等结果表明,合适粒径的脱胚玉米糁是一个良好的啤酒酿造辅料,能够作为大米辅料的替代品.

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