酵母细胞壁在动物生产中的应用

酵母细胞壁是从啤酒酵母中提取的全天然绿色添加剂．对动物的免疫功能有促进作用，在动物生产中已经得到广泛的应用，并取得良好的效果。文中主要综述酵母细胞壁的主要结构和功能，以及酵母细胞壁在畜禽和水产动物生产中的应用。
铁离子能够促进啤酒沉淀物的形成,加速啤酒老化现象的产生;铁离子与自由基的产生有直接的关系.因此,在啤酒中应降低铁离子的含量,以降低其对啤酒质量造成的影响.
实验以玉米秸杆粉和麦麸为主要原料,通过康氏木霉和酿酒酵母两株菌混合发酵生产了富含单细胞蛋白质的饲料,对加水比、物料比、氮源添加量等因素进行研究,通过正交实验方法,确定最佳培养基配方.结果表明,玉米秸秆粉与麸皮1:1混合,3.5%(NH4)2SO4,原料:水为1:4,pH5.5,接种量10%,30℃,培养周期5d.发酵终产物粗蛋白含量20.05%,比发酵前提高了60.4%;粗纤维含量为11.01%,降低了61.96%.
随着证券市场的迅速发展和上市公司的数量增长,财务状况评价也越来越受到重视,而传统的财务分析方法都有着其自身的不足.上市公司的财务信息可以看成一个灰色系统,引入灰色关联模型进行量化处理,从盈利能力、营运能力、偿债能力和发展能力4个方面共选取10个指标构建企业的评价体系,为企业的经营决策和前景预测提供重要的理论依据.以青岛啤酒股份有限公司为例,实例验证灰色关联模型在上市公司财务状况分析方面应用的可行性,为灰色关联模型在上市公司财务状况分析中的进一步推广提供支持.
[目的]研究氮肥用量对啤酒大麦相关农艺性状及品质的影响,分析新疆大麦种植区最优施氮量,为大麦优质高产提供理论依据.[方法]以近几年引进和自育的大麦品种为材料,比较不同氮肥用量下4个品种的农艺性状、产量及品质差异.[结果]不同氮肥用量对大麦出苗期的影响不大,抽穗期与成熟期、生育期均随着氮肥用量增加而推迟,各处理差异显著.基本苗数各品种均在225 kg/hm2水平下表现最好.株高随氮肥用量增加而不断升高,穗长、主穗粒数、千粒重均在225 kg/hm2处理下最优.各处理间产量和蛋白质含量无显著性差异,但在300 kg/hm2处理下,蛋白质含量最高,产量在225 kg/hm2最优.[结论]新疆啤酒大麦的氮肥用量应控制在225 kg/hm2左右效益最佳.
采用二次通用旋转试验设计,对黑曲霉(Aspergillus niger sp.)固态发酵啤酒糟生产纤维素酶的条件进行了优化,并建立了纤维素酶随啤酒糟与棉粕的配料比、料水比和发酵时间变化的二次回归方程.利用该方程探讨了各因子对纤维素酶的影响.结果表明,各因子对纤维素酶的影响顺序为:配料比＞发酵时间＞料水比,而因子的交互作用不显著.利用统计优选法寻优,确定了最优发酵条件:啤酒糟与棉粕的配料比7:3,料水比1:1.5,发酵时闻66h,滤纸酶活最高值为782.4 u/g.