谷胱甘肽产生菌株航天育种初探

以谷胱甘肽产生菌酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Y-15为出发菌株,经"实践八号"育种卫星搭载后,以放线菌素D作筛选标记,获得一株抗性突变体HY-90,经摇瓶发酵,谷胱甘肽产量达到123.04 mg/L,是出发菌株的1.7倍,其胞内含量为14.86 mg/g,是出发菌株的1.5倍.此外,本试验还对谷胱甘肽乙醇抽提法作了优化.结果表明:将酵母干菌体按质量体积比1∶90∶10,用40%的乙醇和25%的偏磷酸进行抽提,可提高提取率.
汉口电力设备厂生产的表面式冷却器(以下简称"表冷器")用于啤酒厂的劳斯曼麦芽生产线,用以调节麦芽车间的空气温度.由于温度较低,其生产工艺参数不能按干空气计算.本文即是以实例说明如何利用湿空气的基础理论,结合特定的换热元件,对表冷器的使用工况进行热力计算.
为选育啤酒大麦优良品种（系）提供适宜的亲本材料,经生态适应性、生产实用性选育后,对13种啤酒大麦品（系）种蛋白质含量、β-淀粉酶、α-淀粉酶活性进行检测分析。结果表明：不同大麦品种麦芽β-淀粉酶活性差异较大,‘沪麦16’的β-淀粉酶活性显著高于其他品种（P〈0.05）,其次为A7-30、‘晋大麦（啤）2号’和09-189次之,‘驻3’、‘港啤1号’和‘邯98-58’的β-淀粉酶活性显著低于以上品种;‘晋大麦（啤）2号’、‘临啤3号’、W-03、‘驻9125’的籽粒蛋白均低于12%;09-189、A7-30、‘京984’及‘盐95137’的蛋白质含量在12%~12.5%,均显著低于其他5个品种（P〈0.05）。‘晋大麦（啤）2号’、09-189、A7-303个品种（系）,其β-淀粉酶活性较高,且蛋白质含量低于12.5%,可作为选育优良啤酒大麦的材料。
[目的]根据辅料的抗氧化性大小来选择生产啤酒的最优辅料.[方法]研究5种啤酒辅料小麦、大麦、小碎米、大碎米、玉米粉抗氧化性大小,用超临界CO2法萃取辅料的油脂,然后测其碘值,通过其碘值与粗脂肪含量的比值来判断辅料抗氧化性大小,从而选择最优辅料.[结果]试验证明,啤酒辅料抗氧化性强弱顺序为:小碎米＞玉米粉＞大碎米＞大麦芽＞小麦芽,超临界萃取法和索氏提取法所测粗脂肪含量接近.[结论]以玉米粉和小碎米做啤酒的辅料,能提高啤酒的抗氧化能力和啤酒风味稳定性.
[目的]研究啤酒污泥堆肥在苹果上的最佳施用方式及其增产机理。[方法]采用盆栽试验方法，探讨啤酒污泥堆肥与土壤混合(H)、堆肥覆盖土壤表面(F)、混合+覆盖(HF)3种施用方式对苹果苗生长、叶片生理特性以及根系形态的影响。[结果]啤酒污泥堆肥不同施用方式均能显著促进苹果苗的生长，H与HF处理在提高苹果苗干径、苗枝径、单叶片叶面积和单株叶面积方面效果更显著；不同施用方式下叶片叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量、Pn均显著提高，叶绿素a/b和蒸腾速率均显著降低；啤酒污泥堆肥可增强叶片抗氧化酶活性并减少对叶片伤害，H和HF处理表现效果好于F处理；H、F和HF处理的根长、根表面积、根体积、根鲜重和根数量显著高于CK，啤酒污泥堆肥对苹果苗根有诱导和促进生长作用，以H和HF处理效果较好；H、F和HF处理的根系活力分别比CK增加了53.68%、40.50%、77.72%。[结论]在本试验条件下，啤酒污泥堆肥3种不同施用方式都能够促进苹果苗生长，改善叶片和根的各项生理指标。整体来看，HF 处理综合了 H、F 处理的优点，是啤酒污泥堆肥较有效的施用方式。
通过对垦啤麦10和垦啤麦7号2a区域试验的结果比较，以不同年份不同地域的增产幅度、变异系数、高稳系数为参数，分析二者的高产稳产性，结果表明垦啤麦10高产稳产性均优于垦啤麦7号，是能够替代垦啤麦7号的大麦新品种。