不同种植密度对高粱长势和产量的影响分析

高梁是一种禾谷类作物，该作物的综合利用价值较高，在食用、饲用、酿造及工艺等方面均得到利用。在贵州省仁怀市高梁的利用极为广泛，尤其是“红缨子”高梁成为酿酒业的主要原料。该品种是仁怀市矮杆杂交与传统高梁品种选育出的有机高梁品种，是茅台酒唯一指定的有机高梁。论文通过对试验方法的综述，就不同种植密度对高梁生长、产量的影响做了分析，以期为大面积种植“红缨子”高梁提供一些参考。
红曲霉对红曲黄酒的色、香、味及其功能性组分至关重要.然而,红曲霉在酿酒过程中被抑制,其抑制机理并未明确.本研究采用PCR-DGGE与qPCR技术相结合的方法,对平湖红曲黄酒传统酿造过程中的优势真菌菌群动态进行定性、定量分析,并根据红曲霉的菌量变化推测可能原因,同时构造相应的体系进行验证,寻找影响红曲霉生长的关键因子.结果表明:传统酿造过程中,红曲霉和酿酒酵母是优势菌,且随着酿造时间的延长,红曲霉的菌量逐渐降低;验证体系表明溶氧量的暂时减少、红曲米的物理束缚和红曲浸泡液中的物质并不会显著抑制红曲霉的生长,而酒精度的增加是影响红曲霉生长的关键因素;传统酿造过程进一步验证酒精度的变化与红曲霉生长的关系,发酵初期的酒精度(0～4％,体积分数)对红曲霉无影响,而随着酒精度的增加,红曲霉的生长逐渐受到抑制,至发酵后期的酒精度(17％,体积分数)对红曲霉的抑制作用明显.
本发明提供了一种锶泉白酒，其技术方案要点是：在酿酒过程中，用含锶的天然矿泉水代替自来水，发酵粮食、勾兑酒精，该天然矿泉水中的含锶量为1.36—1.87mg/l，酿制的锶泉白酒中的含锶量为0.5—1.3mg/l，饮用本发明，可帮助人体摄取锶元素，具有软化心、脑血管，强筋壮骨，抗衰老的作用，它特别适合中老年人饮用。
采用小试规模的膨胀颗粒污泥床反应器,研究营养元素对反应器内的颗粒污泥性能的影响及各种物质的适宜添加量.实验采用连续流,处理葡萄糖、啤酒配水,温度控制在中温(33±2)℃.实验结果表明,营养元素的添加量与污泥质量浓度相关,各种物质的适宜添加量分别为:NH4Cl为49.1 mg/(g SS·d),KH2PO4为38.1 mg/(g SS·d),FeCl2·4H2O为41.3 mg/(g SS·d),CoCl2·6H2O为4.3 mg/(g SS·d),NiCl2·6H2O为8.2 mg/(g SS·d),CaCO3为7.5～13 mg/(g SS·d),7Na2S·9H2O为22.7 ～56.7 mg/(g SS·d).
△12-脱饱和酶是亚油酸合成的关键酶,为提高△12-脱饱和酶的活性,本研究利用RT-PCR对Mucor sp.EIM-10的△12-脱饱和酶cDNA进行克隆,并导入pYES2.0质粒中,构建重组表达载体.运用醋酸锂转化法将重组质粒导入酿酒酵母,成功构建pYMD12酿酒酵母表达系统.为了进一步提高△12-脱饱和酶的表达水平,用GAP启动子替代pYES2.0质粒自带的启动子,成功构建pYGAPMD12重组菌.最终产物经GC-MS检测显示,pYGAPMD12重组菌转化C18∶1的转化率为69.172％,比pYMD12重组菌提高32.771％.本文为进一步提高△12-脱饱和酶的表达水平提供参考依据.
以发酵后的葡萄籽为原料,采用索氏提取法对其中的葡萄籽油进行了提取,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,发酵后葡萄籽中葡萄籽油的最佳提取工艺条件为:采用石油醚作为提取溶剂,提取温度55℃,提取时间2.5 h,料液比1:60(g/mL),最后得出的葡萄籽油提取率为23.17％.