脉冲电场对酵母菌细胞形态的影响研究

本文主要研究了脉冲电场对酵母菌细胞形态的影响,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae CICC 1012)菌悬液在脉冲电场条件下进行处理,采用台盼蓝染色和扫描电镜观察发现,酵母菌细胞的表面粗糙度明显增强,甚至出现未复原的小凹孔.该项研究可为外源蛋白质、药物等大分子的导入提供技术支持.
本实用新型公开了一种不锈钢白酒过滤装置，包括过滤装置壳体，在其底部设有进口和出口，在壳体中设有底盘和不锈钢过滤单元，所述不锈钢过滤单元包括不锈钢内骨架，在内骨架外面设有带不锈钢过滤膜的精密过滤层，在精密过滤层的外面设有不锈钢保护滤网层，所述不锈钢过滤单元的上端通过不锈钢卡环连接不锈钢端盖，下端通过卡环和接头将不锈钢过滤单元安装在底盘上，不锈钢过滤单元的中心轴向通道与底盘中的通道连通，底盘中的通道与壳体的出口连通。本实用新型的优点是该过滤装置的不锈钢材质克服了传统采用的塑料材质容易导致塑化剂超标的缺陷，同时其具有较高的过滤通量、较高的有效过滤面积、纳污量大和较高的机械强度等有效特点。
试验旨在研究利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Yn制备发酵饲料的合适参数及发酵后饲料品质.试验以酵母活菌数为检测指标,对发酵原料添加量、糖化酶添加量、接种量、料水比和发酵温度等参数进行单因素试验,通过响应面设计进一步确定糖化酶添加量、接种量和发酵温度的最优条件,同时评价最优固态发酵条件下发酵饲料的营养品质.结果表明:最适的发酵配方为玉米粉50％,豆粕20％;酵母菌Yn最佳的发酵条件为糖化酶添加量220 U/g、接种量1.4％ (w/w)、料水比1∶0.8 (w/v),优化后的酵母菌数(折算干重)达到1.30×1010 CFU/g;粗蛋白、总酚、维生素B2和低分子量肽含量在发酵后显著提高(P＜0.05),而粗脂肪含量显著降低(P＜0.05).以上结果表明,该发酵条件在饲料发酵方面具有较好的应用前景.
为提高啤酒企业包装车间生产耗电的预测精度,提出了一种基于支持向量机和粒子群优化算法的预测模型构建方法.该方法将radial basis function函数作为支持向量机的核函数构建预测模型,使用K-fold交叉验证方法,利用粒子群算法(PSO:Particle Swarm Optimization)对惩罚参数c和g值寻优.以28天的生产耗水和生产耗电数据作为训练集,以10天的生产耗水数据作为预测集,分别构建基于radial basis function函数与polynomial 函数的生产耗电支持向量机预测模型对生产耗电数据进行预测.实验结果表明,以radial basis function函数作为核函数与以polynomial函数作为核函数相比,该支持向量机预测模型对生产耗电的预测精度提高了51.495％,该方法具有一定的实用性.
本发明公开了一种特型白酒的制备方法，属于酿酒技术领域。本发明方法包括以下步骤：（1）将黄精、茯苓、玉竹、覆盆子、桂圆、枣、杏仁、橘红、枸杞、桑葚、山楂粉碎；（2）将粉碎后的中药材与原浆白酒共同加至多功能提取罐中进行中药材功能成分的提取，得到提取液，滤渣备用；（3）将步骤（2）的滤渣加水后经剪切泵处理后，添加功能红曲进行发酵；（4）将步骤（3）发酵后的醪液压榨，得到压榨液；（5）将步骤（2）的提取液和步骤（4）的压榨液混匀、过滤，得到特型白酒。本发明利用多功能提取罐和剪切泵充分提取了中药材功能成分，提取效率高；并辅以红曲进行发酵，进一步利用了中药材残渣，并增强了酒体的保健功能。
本发明提供了一种白酒前端检测系统，包括放置单元、前端定位单元、前端正位单元、检测单元、解析单元、分片单元与录入单元，由放置单元放置白酒，利用前端定位单元与前端正位单元对放置单元内的白酒进行位置修正，使白酒外包装前端的标签处于正确的检测位置，再通过检测单元对正位后的白酒外包装前端的标签拍照并生成前端标签图像信息，发送给解析单元，由解析单元解析接收到的前端标签图像信息并生成标签文字信息发送给分片单元，由分片单元对接收到的标签文字信息中的标签文字进行关键字分片并保存，由录入单元读取分片单元中的关键字分片结果并依据预设排布规则进行重新排布并保存。本发明方便了白酒的标签信息录入工作，提高了工作效率。xa0xa0