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酿酒葡萄气候区划指标研究方法及其应用现状

来源:酒旗网  作者:酒小旗   2023-05-21 阅读:718
精确的气候区划能更好的利用气候和土地资源,且对栽培优质酿酒葡萄,生产具有地理标志的葡萄酒具有重要意义.本文着重从酿酒葡萄气候区划指标的选取、指标选取的范围、指标数据分析方法三个方面,总结了酿酒葡萄气候区划的研究进展,及现有研究方法的应用,以期对酿酒葡萄栽培的发展提供一定的指导和建议.
本发明公开了一种兼香型白酒,包含以下重量份的原料:糙米65~75份、高粱15~25份、小麦8~12份、酒曲饼种1.5~2.5份、干酵母2.5~12份以及水140~160份;所述原料还包含糖化酶,相对于每克糙米、高粱和小麦的混合物,所述糖化酶的用量为120~280U。本发明还公开了所述兼香型白酒的制备方法。本发明的兼香型白酒具有原料丰富、色清透明、米香和清香兼而有之、绵甜爽口、饮后舒适的优点。
1范围种植业主要包括大田作物栽培和蔬菜栽培,还有其他特殊的园艺栽培等。大田作物栽培有小麦、水稻、大豆、杂豆、玉米、薯类作物、棉花、花生、油菜籽、糖料、烟叶、剑麻、香料作物、人参、啤酒花、牧草等。蔬菜栽培分露天栽培和保护地(温床和温室)栽培,如大白菜、菠菜、番茄、茄子、菜豆、茴香、金针菜、木耳、蘑菇等。
本发明公开了一种养生的分解型白酒,包含以下重量份组分的原料:高粱40?60份、豌豆35?50份、大麦20?30份、小麦20?30份、金樱子7?15份、蛹虫草4?8份、绞股蓝2?10份、淫羊藿5?15份、山楂5?12份、龙眼肉10?15份、菟丝子3?7份、麦冬2?5份、甘草6?12份、桑叶提取物5?10份、龙胆草10?20份,还包括一种养生的分解型白酒的制备方法,本发明的白酒引用后可以与胃液进行结合,对乙醇的分解率达到85%?95%,剩余的部分才会进入肝脏和肾脏进行分解,引用相同分量的白酒比传统的白酒醒酒块,并且在里面加入了各种中药成分,相互协调的作用下,不仅可以起到养护肝脏和肾脏的作用,还可以降火、降脂,提高免疫力,美容养颜,具有养生的作用。
按瓶装熟啤酒生产工艺制麦、糖化、发酵、过滤、灌装、杀菌等过程,对啤酒上述的各个生产环节进行生物危害、化学危害、物理危害的分析,重点分析了啤酒生产过程中的微生物危害,研究确立了7个关键控制点.
本实用新型公开了一种分体式白酒蒸馏器,包括甑盖、甑桶、底锅和甑篦,所述甑桶包括上层甑桶和下层甑桶,上层甑桶和下层甑桶的连接处设置有密封垫片,上层甑桶和下层甑桶的底部均设置有甑篦,所述甑篦由两个呈半圆形的甑篦体连接形成。采用本实用新型可以充分萃取糟醅中可利用的香味成分,从而提高出酒率和成品率,并且可减小工人的劳动强度。

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