气候变化情景下河西酿酒葡萄生态气候种植区划研究

选择甘肃河西走廊19个气象站1951～2010年气象资料，结合酿酒葡萄田间试验点观测和调查资料统计分析得出：河西酿酒葡萄生长季4～9月日照时数为1374～1866 h，≥10℃有效积温为1370～1850℃，果实糖分累积期气温日较差在10～18℃，光能资源丰富，日较差大，对酿酒葡萄产量形成和果实着色、色素增加、糖分积累十分有利，具有种植酿酒葡萄得天独厚的气候优势。根据近30年气候变化情景运用地理信息系统对河西走廊酿酒葡萄种植气候区域进行划分，得出最佳地域分布，对气候资源开发利用、农业产业结构调整有积极指导作用。
采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定啤酒样品中邻苯二甲酸酯(PAEs).研究表明:用NaCl和超声波协助正己烷萃取样品中PAEs,可有效提高PAEs萃取效率和消除乳化现象,同时可将萃取液直接进行GC-MS测定,建立了干扰性小、重现性好、快速简便的啤酒样品中PAEs残留量的测定方法.在该分析条件下,12种PAEs标准曲线均有良好的线性(其中DMP、DEP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DHXP、BBP、DEHP的线性范围是5～500 μg/L,DMEP、DCHP和DPHP的线性范围是10 ～ 500 μg/L,线性相关性为0.9957＜R2 ＜0.9997).3个质量浓度梯度(25、50、125 μg/L)的平均回收率在88.21％ ～ 110.11％,相对标准偏差(RSD,n=6)在0.40％～5.49％.
净化白酒制造工艺,取以玉米为原料经六塔提纯的特级中性酒精;和以小麦为原料制得的中温大曲为糖化发酵剂用于用高粱、玉米和糯米为原料经双轮发酵和蒸馏而制成的双轮底酒为调味酒;再加以酒用香料对上述两种液体勾兑,然后对其混合液进行处理制成净化白酒。
玻璃啤酒瓶爆瓶是我国啤酒行业较为关注的一个问题.根据回收瓶试验结果,瓶体上的擦伤是影响酒瓶质量并引起爆瓶的一项重要因素,无擦伤的啤酒瓶抗冲击和耐内压2项指标均达到国家标准的要求(GB4544-1996),有擦伤的回收瓶,50%的酒瓶耐内压值低与1.2 MPa, 91.66%的酒瓶抗冲击力低于0.6J.当瓶体上的擦伤圈大于4mm时,瓶子的耐内压和抗冲击性均低于国家标准.
本发明涉及白酒加工技术领域，尤其涉及一种南瓜白酒的加工方法，本发明通过将南瓜先置于温度为80℃?100℃的蒸汽环境中进行加热至熟透，然后搅拌成南瓜，在冷却至温度为50℃?55℃，然后加入复合酶、酸味剂，将其pH调节为4.0?5.0后，转入温度为40℃?50℃的恒温环境中，并接入复合菌种发酵后，转入温度为15℃?30℃的环境中，加入复合酵母菌发酵，最后加水搅拌，再将其密封放置1?2月后，经高压均质处理、灭菌、装瓶，获得成品，本发明所用的原料来源丰富，添加物用量少，产酒时间短，产酒率高，且制备而得的南瓜白酒口感纯正，适口性好，营养丰富，使其具有壮骨强筋、润肺益气、驱虫解毒、美容等作用。
我国台湾南投县信义乡梅子产业通过一二三产业的融合发展,将特产青梅与酿酒文化、现代视觉艺术博览、产品创意主题活动等相结合,形成了以产品为中心的观光景区,取得了良好成效.其产业融合发展的成功经验在于通过举办节庆活动,带动观光能力;结合当地少数民族文化,提升了产品吸引力;通过产学研相结合,不断推陈出新,说明一二三产业融合发展势在必行,产业融合发展必须充分挖掘当地资源,文化创意在产业融合发展中必不可少.