外源DNA导入酿酒酵母(Saccharomy cescerevisiae)2.558电转化条件的研究

[目的]探讨外源DNA导入酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)2.558的电转化条件,初步确立提高其转化效率的方法.[方法]通过调整电转化的参数,将已构建好的转化载体转化至酿酒酵母2.558的感受态细胞中,对影响电转化的主要因素进行研究.[结果]采用对数生长中期菌体制备的感受态细胞,在质粒DNA加入量为1μg、电场强度为1.8kV/cm、电阻为225Ω、用复苏缓冲液Ⅱ进行复苏培养的条件下,电转化效率达到最大值.[结论]该研究确定了酿酒酵母(Saccharomy cescerevisiae)2.558的最优电转化条件,为其遗传改造奠定了良好的技术基础.
通过"3414"田间试验,研究了啤酒大麦产量与氮、磷、钾施用量之间的关系,建立了啤酒大麦产量(Y)与N(X1)、P2O5(X2)、K2O(X3)之间的回归方程,得出民乐县啤酒大麦的最大施肥量为N 158.1 kg/hm2、P2O5 41.4 kg/hm2、K2O 28.2 kg/hm2,N、P2O5、K2O比例为1:0.26:0.18,最大产量为6 284.0 kg/hm2;最佳施肥量为N 143.7 kg/hm2、P2O5 48.9 kg/hm2、K2O 24.6 kg/hm2,此时产量的预报值为6 269.7 kg/hm2,最佳施肥量比例为1:0.34:0.17.
一种白酒磁化转为小分子酒的设备，包括加温箱、进酒管、温度传感器、泵、加热器、电磁阀、连接管、稀土永磁体、小分子酒蓄能器反应釜、控制器、流速传感器、磁化管、磁化箱和操作显示器，稀土永磁体设置在磁化箱内，磁化管为U形并设置在稀土永磁体内，加温箱设置在磁化箱上部，磁化管一端与加温箱下部连接另一端与连接管连接，小分子酒蓄能器反应釜设置在磁化箱侧边，连接管一端与磁化管连接另一端与小分子酒蓄能器反应釜连接。该白酒磁化转为小分子酒的设备结构简单，使用操作方便，能较好的满足了普通工人的使用。并且，能较好的对白酒磁化过程进行流速调节，确保了白酒磁化充分到位，提供白酒磁化转为小分子酒的质量。
试验采用含有高浓度酒精选择性培养基从自然界中分离得到115株耐高酒精酵母,经过初筛、复筛,得到1株高产酒精酵母菌株SP-48,在料水比1∶2,发酵72 h的条件下,静止发酵,成熟醪酒精的体积分数可达16.2.经鉴定该酵母为酵母属(Saccharomyces)的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae).
本发明主要涉及酒类加工技术领域，公开了一种白酒的固态发酵方法，包括：原料处理、原料糊化、酒醅制备、一次发酵、二次发酵、三次发酵、营养发酵、新酒蒸馏、成品包装；得到的白酒香味浓郁协调，口感柔和，澄清无色，总酯含量达到2.68g/L，将陈酿时间缩短为原来的1/2，经济收入提高19.6%；丰富的原料粉碎后经过冷冻和炒制，加快发酵时原料熟化，缩短发酵时间，增加白酒香味；将酒醅分次加入进行发酵，能够增加酒精度，缩短发酵时间为原来的2/3，提高发酵香味，使口感香醇丰满；三次发酵结束后加入中药进行营养发酵，丰富口感，后味香甜、绵长，提高免疫力，解毒强身，减少酒精对人体的伤害。
介绍了高浓度活性污泥法处理啤酒废水的方法.多年的运行结果表明,高浓度活性污泥法处理啤酒废水是有效的,出水能达标排放.