响应面法优化酿酒酵母中S-腺苷甲硫氨酸的提取工艺

提取酿酒酵母中S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,SAM)的传统工艺多采用高浓度高氯酸或有机溶剂作为提取剂,本研究以较低浓度盐酸为提取液并辅以超声波破碎细胞壁,可降低有机溶剂用量和操作危险性.首先以酿酒酵母干菌体为原料提取胞内SAM,比较高氯酸、乙酸乙酯-硫酸及不同浓度盐酸的提取效果,筛选出最适的提取液,然后通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和响应面试验确定超声辅助提取SAM的最佳工艺.结果表明:选取0.01 mol/L盐酸为提取液;各因素对SAM提取量的影响顺序为料液比>超声功率>超声时间>时间间隔;最优工艺条件为超声功率314 W、超声时间4.1 min、料液比1:27(g/mL),此时SAM提取量为66.56 mg/g,与预测值相差0.98％,SAM提取率可达92.1％.因此,该优化工艺具有实际应用价值.
本发明公开了一种完全发酵工艺酿造低度白酒及其制造方法，它是在酿造黄酒和清酒的生产工艺和技术基础上，调整和改进了在发酵酿造生产过程中的糖化剂发酵剂的使用方式和方法、温度、发酵时间。是一种工艺简单、生产成本低的低度白酒生产工艺。由于产品是采用完全发酵工艺生产，产品口感绵柔醇厚酒香浓郁，营养丰富，是未来低度白酒发展的希望。传统白酒是采用发酵后蒸馏方法取得，现在国内还没有任何直接生产低度白酒的生产工艺。
为探究酿酒葡萄在砾石土质条件下的土壤含水率变化规律及合理灌溉制度,选取贺兰山东麓砾石土典型试验区,以五年生赤霞珠品种为研究对象,设计2 550、2 850、3 225、3 600 m3/hm2 4个不同定额的灌水处理,应用TDR土壤水分剖面仪和土壤水势仪,监测生育期滴灌前后不同土层含水率与水势变化,针对监测数据从灌水处理整体与单个生育期不同角度进行分析,研究酿酒葡萄在砾石土条件下不同滴灌定额土壤含水率变化规律,最终提出生育期适宜灌溉制度.研究结果表明:随着灌溉定额的增加,土壤含水率在0 ～ 40cm土层范围内变化较明显;不同深度土层土壤水势变化规律与灌溉定额的大小有关;1m深土壤水分蓄存比并不是随着灌水量的增加而增大,而是当灌水量达到某一定额时,随着灌水量的增加,土壤水分蓄存比减小,砾石土单次灌水量高于300m3/hm2时,土壤水分蓄存比较低,易产生深层渗漏.
针对多道生产线啤酒瓶计数不准确的实际问题,提出了结合二维Otsu与EM法的啤酒瓶图像分割方法和实现了多道生产线动态计数算法.在研究中,对于图像分割部分,通过结合二维Otsu与EM算法对预处理后的序列啤酒瓶图像进行分割;对于生产线动态计数部分,在上述图像分割的基础上,利用hough变换和基于灰度特征的匹配追踪算法确定前后2张图像的端面中心和像素间距,比较前后2帧图像中已计和未计啤酒瓶,实现多道生产线啤酒瓶动态计数.通过对实际生产线采集的图像进行计数试验,结果表明:所提出的生产线动态计数方法准确率高达100％,能够较好地解决多道运输啤酒瓶计数不准确的问题.
本发明公开了一种雪梨白酒的酿造工艺。将不同种类粮食按比例混合，再加入一定比例雪梨汁进行搅拌均匀，然后入酒窖池发酵，入窖温度18?25度，发酵周期 45?60天，将发酵好的酒糟从酒窖池中取出，上甑蒸酒，蒸出的原酒分段取酒后，分别用陶坛贮存1?1.5年后，根据原酒风味组合成成品雪梨白酒。本发明酿造出的白酒醇香，酒体梨香纯正，醇厚柔顺，既具水果的独特香味，又有粮食酿造的白酒口感，使白酒的营养成分更加丰富，提高了白酒的品质，丰富了白酒的品种。
本实用新型公开了一种白酒过滤装置，包括外壳体，以及设置于外壳体中间凹腔中的储液槽，所述储液槽的上端设置一空心的转动轴，转动轴的两端分别穿过外壳体并伸出于外壳体的外部，所述转动轴通过轴承转动安装于外壳体上，所述转动轴的中间具有一个输送通道，转动轴通过外部通过驱动机构驱动旋转，所述转动轴上安装有一个以上的过滤装置，过滤装置包括一过滤外壳，过滤外壳中间具有一个进液腔，进液腔外部通过一第一过滤网密封，过滤外壳的底部设置有一输送管，输送管顶部与进液腔相通。本实用新型可实现平稳的过滤，大大提升过滤质量，且具备清洁作用，保证过滤网的畅通，减少对过滤网的清洁时间。