优质酿酒葡萄无公害栽培技术分析

随着种植技术的不断发展，葡萄无公害种植技术成为我国葡萄生产中实用、科学的栽培技术。优质酿酒葡萄无公害栽培技术的兴起以及发展，使葡萄种植业达到高效、高产、优质，促进了农民的增收和增产。从葡萄建园、修剪整形、土壤管理以及病虫害防治等方面分析了优质酿酒葡萄无公害栽培技术，以供参考。
本文对我国啤酒、味精、沼气生产中产生的废水及其处理、利用现状进行了综述.结合作者近期的研究进展,着重介绍了利用工农业废水培养微生物并生产生物农药的研究现状.指出利用生物技术处理废水是变废为宝、废物循环利用的经济、高效的新途径,开发应用前景广阔.
本专利公开了白酒储酒装置，包括不锈钢的酒坛，酒坛上设有圆柱状的通孔，通孔上设有陶管，陶管的内壁上设有不锈钢的铁管，且铁管上设有触发开关，且触发开关电连接有压力传感器；陶管的内壁上设有若干凹槽，铁管的内壁上设有若干与凹槽相通的进气孔；酒坛的一侧设有定位槽，酒坛的另一侧设有定位机构，且酒坛上可拆卸连接有用于密封定位机构的定位盖；定位机构包括出料管、密封罩、弹性垫和拉板，出料管远离酒坛的一端与密封罩可拆卸连接；密封罩的顶部设有拉簧，且拉簧与拉板连接；拉板上设有拉杆，且拉杆穿过密封罩与弹性垫固接，弹性垫的底部设有收集槽。本方案主要解决了传统酒坛易损坏、无法判断储酒时间、密封性不佳和倒酒不便的问题。
本发明公开一种浓香型白酒发酵槽，属于白酒酿造技术领域。浓香型白酒酿造工艺包括续糟配料，混蒸混烧、续糟配料、混蒸混烧、泥窖固态发酵、缓火固态蒸馏、贮存、勾兑等步骤。本发明所述一种浓香型白酒发酵槽，主要用于窖泥固态发酵部分，其包括由槽壁、槽顶以及槽底围成的空腔，所述槽壁、槽顶以及槽底为可拆卸的不锈钢窖泥板拼接而成。不锈钢窖泥板，是用不锈钢网、窖泥以及不锈钢蜂窝网复合制备。本发明简化了后续窖泥的养护工作，窖泥板可直接置于保养液中强化恢复。同时，在生产实际中可根据需要选用不同尺寸的窖泥板以调整发酵槽的大小，实现了整个发酵槽的模块化和可移动化，大幅度降低劳动强度，提升劳动生产率，降低成本。
香辛料提取液有一定的抑菌的功效.丁香的乙醇提取液对根霉的抑菌率24.3%、对啤酒酵母的抑菌率15.8%、枯草芽孢杆菌13.2%、青霉23%.丁香的乙醇提取液浸渍草莓可明显的减缓草莓的呼吸强度,降低水分的蒸发,与对照组相比减少水分损失19.5%;腐烂率减少22.5%;VC含量损失减少40.23%;总酸损失减少27%;可溶性固形物损失减少2.90%.显著延缓果实在贮藏期间的品质降低,提高草莓的货架保存期.
本发明公开一种柿子白酒的加工工艺，包括：1)培养液制备；2)原料预处理；3)酒曲及护色处理；4)发酵液制备；5)发酵液后发酵；6)蒸馏；7)底液澄清；8)底液巴氏杀菌；9)勾兑；10)成品检测。本发明解决了现有常规酿造方法生产的柿子酒颜色过深、涩味过重、氧化味浓、酒液浑浊、稳定性差、存放时间短等问题。