水分胁迫对河西荒漠绿洲区酿酒葡萄水分利用及产量的跨年度影响

[目的]研究滴灌条件下水分胁迫对酿酒葡萄耗水及产量的影响,为河西荒漠绿洲区酿酒葡萄节水高效灌溉模式的制定提供依据.[方法]在酿酒葡萄5个生育期分别设置轻度[土壤含水率下限65％FC(田间持水率)]和中度(土壤含水率下限55％FC)2种水分胁迫水平,以充分供水(下限75％FC)为对照;通过连续2 a(2015-2016年)定点大田试验,研究水分胁迫对酿酒葡萄耗水规律、产量、水分利用的影响规律.[结果]①酿酒葡萄5个生育期水分胁迫都会显著影响(减小)葡萄日耗水强度,且萌芽、新梢、开花期等短生育期胁迫对葡萄耗水的影响在复水后会自动消除,但果实膨大、着色成熟等2个长生育期水分胁迫的影响具有跨年度持续性,复水后难以短期内恢复.②萌芽期轻度水分胁迫处理的产量在2个试验年均达到最大,依次为14 868 kg/hm2和15 306 kg/hm2,该处理水分利用效率也同时达到最高,为2.77 kg/m3和2.96 kg/m3;着色成熟期轻度胁迫在不显著减产的基础上能提高水分利用效率;新梢生长期—果实膨大期中度水分胁迫都会显著降低酿酒葡萄产量,其中果实膨大期胁迫减产幅度最大,减幅可达39％～49％.[结论]水分胁迫时期和胁迫时长对酿酒葡萄耗水强度都有重要影响,生育后期长时间水分胁迫对酿酒葡萄耗水具有跨年度持续影响力;萌芽期或着色成熟期轻度胁迫,其他生育期充分供水是河西荒漠绿洲区酿酒葡萄较合理的节水高效灌溉模式.
采用二次正交旋转组合试验方法,研究了作啤酒辅料的大麦挤压蒸煮系统的模孔孔径、套筒温度、大麦含水率、螺杆转速和模板内表面至螺杆末端端面的距离,对醪液的主要考察指标--麦汁的过滤速度、碘值、浸出物收得率的影响规律. 研究表明,挤压蒸煮大麦可以作啤酒辅料,且麦汁浸出物收得率为72.04%,高于传统不挤压大麦辅料的麦汁浸出物收得率.
产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)end-1基因表达的内切葡聚糖酶是能够降解纤维素的纤维素复合酶中的一种.利用Codon W、CUSP和CHIPS等相关软件分析产琥珀酸丝状杆菌内切葡聚糖酶end-1基因的密码子使用情况,比较end-1基因与大肠杆菌、酿酒酵母菌、枯草芽胞杆菌以及乳酸乳球菌的密码子偏好性.结果表明,内切葡聚糖酶end-1基因偏好使用G/C结尾的密码子,其中有25种偏好密码子(RSCU值大于1),偏好性较强的有GCT、TGC、GAA、GGT、CAC、ATC、CTC、CCG、CGT、TCC和TAC(RSCU值均大于或等于2);end-1基因的密码子偏好性与4个宿主的基因组密码子偏好性差异较大,其中与乳酸乳球菌的密码子偏好性差异最大.若使该基因在上述几种表达系统中得到较高水平的表达,则需要对其密码子进行优化.
[目的]评价不同来源的超氧化物歧化酶(SOD)对果蝇延长寿命,增强繁殖力和抗逆能力的功效.[方法]以黑腹果蝇Drosophila melanogaster为实验材料,比较研究从家蝇Musca domestica中提取的SOD、在毕赤酵母Pichia pastoris中重组表达的人hEC-SOD、在酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae中重组表达的中国拟青霉Paecilomyces sinensis SOD (ps-SOD)以及商品SOD对果蝇寿命、繁殖力和抗逆能力的影响.[结果]在饲料中添加4种SOD均能显著延长果蝇的平均寿命,雌果蝇寿命延长8.09％～12.38％,雄果蝇寿命延长12.01％～15.86％;F1代雌性子代数量增加25.94％～ 30.07％,雄性增加21.75％～ 39.54％.果蝇的耐高温和抗紫外辐射能力与添加的SOD浓度有关.在饲料中添加较高剂量的SOD,使热暴露雌性果蝇的寿命延长7.45％～ 9.88％,雄性果蝇延长13.46％～ 15.12％;受紫外线辐射的雌性果蝇的寿命延长13.47％～ 20.47％,雄性果蝇延长16.49％ ～ 23.73％.[结论]综合评价认为,4种SOD均能延长果蝇寿命,增强其繁殖力和抗逆能力,但这些功效在本研究供试的4种SOD间无显著差异,为不同来源SOD的应用提供了重要数据.
一种快速定量白酒中氰化物的方法，属于白酒分析检测技术领域。本发明采用两步反应对白酒中的氰化物进行显色，首先用氧化剂将白酒中的CN^–氧化成CN⁺，再用显色剂与CN⁺反应生成有色物质，然后用分光光度计测定其吸光度；其中氧化剂为<i>N</i>–氯代琥珀酰亚胺–琥珀酰亚胺，显色剂为巴比妥酸–吡啶试剂。本发明建立的方法的检测限可低至7.10μg/L，线性相关系数大于0.99，回收率为93%~98%，相对标准偏差在2%以内。说明白酒中的氰化物可利用本方法检测，操作简单，检测灵敏度高，精确性好，结果直观可靠；可利用该检测方法对不同香型、不同年份、不同等级的白酒成品酒和原酒中的氰化物进行检测，从而对白酒的安全性进行更好的控制。
研究了不同浓度外源激素6-BA对啤酒大麦品种陇啤1号、Sebastion、Hays产量和品质的影响，结果表明，不同浓度的6-BA对啤酒大麦的农艺性状和品质均有影响，当浓度为10 mg/L时，3个品种的千粒重、产量、库尔哈巴值最高，蛋白质含量最低。说明外源激素6-BA能够提高啤酒大麦产量，改善啤酒大麦品质。