酒糟沼气化利用的基础研发

酒糟是酒精工业和酿酒工业的废弃物，通过厌氧发酵不仅可以解决酒糟废弃物污染的问题，还可以提供能源，并且经厌氧发酵后的沼液、沼渣还可以用作生物肥。开展了中温（37℃）条件下的酒糟厌氧发酵产生沼气研究，并分析了厌氧发酵前后物料组成变化及酒糟沼液作为生物液态肥的可行性。结果表明：四种酒糟的沼气产量从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，对应的产气量分别为607.4、578.7、434.2、122.3 ml·g-1（以VS计）；各酒糟厌氧发酵产沼气的甲烷体积分数均在60%～70%之间；酒糟的沼气产量与其 VS 降解率呈正比；酒糟发酵液各元素及离子含量符合生物液态肥标准，是一种很好的生物液态肥原料。
白酒计量仪是一种用于白酒批发和另售的计量器具。它应用了一种符合流体力学中柏努力定律的恒压装置，使得白酒在出液口的流量恒定不变，要想发售一定的量，只要控制出液口上电磁阀开启和关闭的时间即可。上述恒压装置与—MCS—48系列的8039单片微机系统配合，使的计量准确、方便、省时、省力、杜绝了抛洒滴漏。
三萜类化合物如甘草次酸、皂苷等是许多药物在细胞内发挥药理活性的主要存在形式,可作为药物的主要活性成分,有些还可作为甜味剂等.但是萜类化合物在天然植株中含量很低,不能很好地对其开发和利用.随着萜类物质代谢中关键酶的发现,整个萜类代谢途径变得清晰.近年来合成生物学快速发展,为利用微生物发酵生产三萜化合物奠定了基础.综述了酿酒酵母中三萜化合物的合成途径及在此途径中起重要作用的细胞色素单氧化酶的研究进展.
本发明公开一种浓香型白酒的生产工艺，包括以下步骤：a、选取原料，包括高粱、大米、糯米、玉米、荞麦、青稞；b、将选取的原料进行粉碎筛选，筛选后将所有原料加水混合浸泡3?4小时；c、将浸泡后的原料沥干进行蒸煮，上甑蒸煮糊化；d、蒸煮后冷却，再与大曲混合加入清水，放置在恒温环境下入窖发酵，发酵时间30?35天；e、发酵完成后进行蒸馏，蒸馏后去除去渣，冷却后加入糠壳和大曲分，搅拌均匀，回窖密封进行二次发酵，发酵15?20天；f、二次发酵后，再次进行蒸馏，收集蒸馏蒸汽，进行恒温冷却，即得浓香型白酒。本发明能够使各种原料的有益成分进行提纯，使酒更绵甜爽净，味长幽香，同时能使人身心健康。
通过对啤酒生产过程的研究,为了提高啤酒包装生产线效率,根据啤酒包装生产线的特点,基于数学模型分析了输送带速度和酒瓶之间的纵向距离对啤酒包装生产线的影响.运用Flexsim仿真软件对啤酒包装车间进行仿真,针对瓶颈工序提出改善方案.然后基于Flexsim进行验证,结果表明单位时间效率显著增加,提高了车间产能,证明改善方案可行.
在对张掖市啤酒大麦产业发展的优势、潜力与现状分析的基础上,提出今后啤酒大麦产业发展的主要措施是:提高认识,加强领导;加强技术培训,落实关键措施;建立示范基点,搞好典型引路;实行统一供种、肥,确保产品质量;实施农业标准化,树立品牌形象;成立啤酒大麦协会,强化服务功能;建立市场营销体系,提高产业化水平.