天津酿酒葡萄产区土壤条件分析

通过对天津地区地形地貌、土壤质地、地下水、酸碱度、土壤养分含量等因子的研究,结果表明,天津地区自渤海之滨的滨海平原至燕山山脉的山区丘陵,随着海拔高度的升高,上述因子呈规律性变化,这种变化规律为酿酒葡萄品种地理区域化提供了基础.
构建猪肺炎支原体P97蛋白的酵母随机展示文库,并利用该文库筛选和鉴定P97蛋白上的特异性B细胞表位.设计特异性引物从Mhp基因组中扩增p97基因,通过PCR方法将基因内部的TGA密码子突变为TGG,用DNase I将p97突变基因随机消化成长度100～250 bp的片段,回收产物经3’端加A处理后与用Xcm I酶切的酵母表达载体pCT-Xcm I连接,将连接产物转化酿酒酵母EBY100获得P97蛋白酵母随机展示文库.利用流式细胞分选技术筛选出文库中能与Mhp天然感染的猪阳性血清结合的阳性酵母克隆,并进一步鉴定其最小抗原表位.结果:1)克隆计数显示构建的随机文库库容量为2.86×10 6克隆,所有插入的片段随机分布,覆盖了全长的p97突变基因,文库经诱导后可以利用流式细胞仪检测到与Mhp天然感染的猪阳性血清反应的阳性克隆;2)随后对文库进行流式细胞分选,经鉴定选出184号一个抗原多肽.从短肽C端氨基酸逐个缺失后发现长度为15个氨基酸的184D(DEKTSSQKDPSTLRA)多肽为一个B细胞表位,该表位能与多份Mhp阳性猪血清反应.P97蛋白酵母随机展示文库可以用于抗原表位的筛选鉴定,184D多肽是P97上一个在宿主体内能普遍诱导抗体免疫应答的B细胞表位,本研究对于研发Mhp的表位疫苗和建立特异性诊断方法具有重要意义.
本发明公布了一种液态发酵生产清香型白酒的方法，属于酿酒技术领域。所述方法包括：原料粉碎、液化糊化、糖化、发酵和蒸馏步骤，发酵步骤如下：将冷却的糖化醪，接酵母菌培养液4-6％，乳酸菌培养液1-3％，30-35℃发酵36-48h后接醋酸菌培养液0.5-1.5％，再发酵2-4天，随后蒸馏。上述方法酿造过程采用可控液态发酵，可根据发酵过程随时调控发酵工艺参数，大大减轻劳动强度，稳定白酒产量与质量，全面实现白酒生产机械化操作；同时在酿造过程中采用纯种培养的多菌系与商品化多酶系协同糖化发酵，在保持固态法白酒高风味物质含量的同时，提高原料出酒率10％-20％，缩短发酵周期至4-6天，实现白酒生产节粮降耗。
蒙啤麦5号(原代号10 pj-19)是采用有性杂交、系统选育的春性二棱啤用型中熟大麦新品种,2019年4月申请非主要农作物品种登记.该品种经过品系鉴定、品系比较、区域试验及生产示范,均表现高产、稳产、优质、抗旱、抗病、抗倒伏及酿造品质优良等特性.该品种生育期74～99 d,株高78～120 cm,主穗粒数19～22粒,千粒质量43～57 g,籽粒蛋白质含量13.6％;轻感条纹病、黑穗病,中抗根腐病,抗倒性中等,适宜在我国内蒙古自治区及邻近省份春季种植.
本实用新型涉及一种白酒包装盒，尤其是一种防伪白酒包装盒。在盖子的底部设有一个防伪腔，防伪腔内填充有酸性液体，在防伪腔上设有一个可断裂的固定柱，在盒体开口的侧壁内设有与固定柱适配的固定腔，固定柱与固定腔固定插接，盒体开口的外侧壁表面为PH测试层，形成防伪机构。上述结构利用固定柱将防伪腔内的酸性液体封装住，在安装的时候，将固定柱插入固定腔内，弹性倒齿在固定槽内张开，便于装配，开启盖子的时候，固定柱被拉断，断口在防伪腔的开口处，酸性液体流到PH测试层上，PH测试层变色，形成防伪鉴定标识，透明窗用于观察包装盒内的产品情况，这种结构不能逆向，而且PH的测试情况只有原产地知道，便于更换，难以模仿。
以优化赤霞珠葡萄果实含糖量、产量和葡萄酒色度为目标,以新梢密度为主要栽培指标,留果量和新梢节间长度为辅助调节指标,采用回归分析和多目标规划,确立了在特定的生卢条件控制新梢密度14梢/m可实现符合酿酒品质要求的经济产量.