研究宁夏贺兰山东麓产区霞多丽、贵人香干白葡萄酒地域特性的主要香气特点,运用固相微萃取技术提取霞多丽、贵人香干白葡萄酒的香气组分,用内标法对检测峰予以定量分析,并结合气相色谱-质谱、计算机检索技术对分离香气
2023-07-01 20:19:43[目的]研究刺葡萄发酵过程中氨基酸的化学组成与果香酯类物质生成的关联,为刺葡萄酒增香酿造提供理论指导.[方法]试验以刺葡萄品种'湘珍珠'为研究对象,以'赤霞珠'葡萄为对照,添加酿酒酵母启动酒精发酵
2023-07-01 19:34:15越糯2号是绍兴市农科所选育的中熟早籼糯新品种,具有丰产、熟期适中、中抗稻瘟病、米质优良等特点,于2001年12月通过浙江省农作物品种审定委员会审定.用早籼糯越糯2号酿制的绍兴加饭酒其酒精度、糖度、酸度等主要质量
2023-07-01 19:06:19在我国内蒙古和东北地区进行新品种“雪兰红”区域试验研究.在无霜期短的吉林省柳河县三源堡镇周家村、吉林省吉林市河湾镇梨树村、黑龙江省泰来县和平乡宏丰村、黑龙江省宝清县七星泡镇民主村和内蒙古扎兰屯市成吉思
2023-07-01 18:31:49本试验旨在研究纤维素酶和复合益生菌对全株玉米青贮品质的影响.以全株玉米为材料,试验分为对照组(不含添加剂)、纤维素酶组(添加1 g/kg纤维素酶)、复合益生菌组(添加2 mL/kg复合益生菌,植物乳杆菌:酿酒酵母=1:1)、菌
2023-07-01 17:46:32目的:制备人自身抗原细胞色素P4502D6(CYP2D6)257-351位氨基酸片段融合蛋白作为自身抗原,探讨ELISA检测抗LKM-1抗体的敏感性和特异性.方法:以肝脏的cDNA混合文库为模板作PCR,将PCR产物与真核表达载体pEGH共同转化酿酒
2023-07-01 17:08:34通过生物信息学分析发现八肋游仆虫的UPF2 (EoUPF2)包含三个串联的MIF4G(middle domain of translation initiation factor 4G)结构域和一个C末端UPF1的结合区域.对24种UPF2氨基酸序列的进化关系分析发现,EoUPF2与酿酒
2023-07-01 17:02:38为探索SWEET基因家族在葡萄果实发育中的表达与功能,以本实验室完成的酿酒葡萄品种赤霞珠Ⅰ期和Ⅲ期果实的转录组数据为基础,筛选出在Ⅰ期和Ⅲ期表达量存在显著差异的9个SWEET基因家族成员,利用生物信息学工具,对这9个
2023-07-01 16:30:01为了提高纤维素乙醇的生产效率,对高效产纤维素酶曲霉W-10的产酶条件进行优化,利用其发酵所得的粗酶液对预处理后的水稻秸秆粉进行酶解,并用酿酒酵母通过同步糖化发酵(simultaneous saccharification and fermentation
2023-07-01 15:48:25本文研究了葡聚糖蔗糖酶高产乳酸菌(T-102肠膜明串珠菌,Ⅰ菌)和酿酒酵母菌(Ⅱ菌)双菌分步固态发酵,转化陈旧小麦为功能性饲料的中试技术.在前期实验室研究成果基础上,对Ⅰ菌和Ⅱ菌分步固态发酵法发酵小麦麦芽粉+废糖蜜
2023-07-01 14:58:40为酿造出南方优质葡萄酒,以福建福安地区引种的桂葡1号葡萄为原料酿制葡萄酒,通过研究桂葡1号葡萄的酿造特性,确定其在福安地区的适宜酿造采收期并分析桂葡1号葡萄酒的理化品质和主要营养特征.结果表明:在福安地区,8月
2023-07-01 14:24:42本试验旨在应用康奈尔净碳水化合-蛋白质体系(CNCPS)和瘤胃降解特性比较3种糟渣饲料营养价值及其作为肉羊粗饲料资源的可行性.采集山西晋中地区有代表性的酿酒葡萄皮渣、醋糟和酒糟,每种样品各采集3个样本,利用CNCPS模
2023-07-01 13:54:23烟气再循环作为一种有效抑制NOx生成的技术,广泛应用于化工、制药和酿酒等行业的天然气低氮燃烧过程,其作用机理是学术界和工业界关注的热点.本文根据内/外烟气再循环的作用不同,设计了弱/强内烟气再循环两种扩散式燃
2023-07-01 13:50:00利用野生型酿酒酵母菌株及七基因缺失突变型酵母菌株,研究了不同基因型酵母株在不同的活性状态下对重金属Co2+和Cd2+的富集.结果显示,在磷酸盐缓冲液(PBS)中,酵母处于生长基本停止状态,两种酵母菌株都对Co2+和Cd2+表现
2023-07-01 13:34:10真菌的进化、分化及有性发育趋势受若干性别基因的调控,如交配型、信息素因子及异源三聚体G-蛋白a-亚基基因等;同时,信息素因子调控真菌的有性生殖在酿酒酵母中也得到充分研究.匍柄霉属(Stemphylium)是丝状子囊真菌中
2023-07-01 12:56:11本试验旨在通过液相色谱串联质谱(LC-MS)代谢组学分析平台对不同微生物棉籽粕源发酵蛋白质饲料代谢产物进行研究.采用LC-MS法对对照组、假丝酵母组、酿酒酵母组、复合组的发酵代谢产物进行分析,结合偏最小二乘法-判别
2023-07-01 12:29:14采用非酵母属的梅奇酵母P3-3与酵母属的酿酒酵母D254以不同接种顺序混合发酵菠萝酒.结果表明:顶空固相微萃取-气质联用法检测菠萝原果汁中共有20种香气成分,而先接种P3-3培养7d后再接种D254(SI-Ⅰ组)、先接种D254培养2
2023-07-01 11:53:22慕萨莱思酒是新疆南疆维吾尔族最具民族特色的重要传统保健饮品,以特殊的酿酒葡萄和田红及阿瓦提红为主要原料,由传统工艺加工而成,集地域特殊性、民族独特性和文化传承性于一体,是新疆南疆特色食品的代表,其在发酵过
2023-07-01 11:12:52希金斯炭疽菌可以侵染诸多十字花科植物引起炭疽病,给各国农业生产造成了巨大经济损失.GPCR作为生物体内G蛋白信号转导途径中的重要感知蛋白,在信号传递过程中发挥着重要作用.本研究基于酿酒酵母中已经报道的3个典型GP
2023-07-01 11:06:13[目的]明确叶幕夹角对不同瓶储期桂葡6号葡萄酒花色苷组成及含量的影响,为提高桂葡6号酿酒品质提供参考依据.[方法]采用高效液相色谱(HPLC)检测桂葡6号葡萄酒花色苷类物质的含量及比例随瓶储期(1个月、3个月、6个月和9
2023-07-01 10:47:35周一至周五
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