采用RT-PCR方法克隆到绿色木霉(Trichoderma viride)AS3.3711的葡聚糖内切酶Ⅴ(EGⅤ)的cDNA 基因.测序后构建到酿酒酵母诱导型表达载体pYES2 上,转化酿酒酵母,同时研究了超声波处理对酵母完整细胞转化的影响.转化子用2
2023-06-09 15:12:50本文以河西走廊酿酒葡萄病虫害防治为基础,针对葡萄叶蝉的危害情况进行了调查.从酿酒葡萄的发展现状、葡萄叶蝉为害的症状表现、发生规律、预防措施、注意事项5个方面,阐述了葡萄叶蝉在河西走廊的发生、危害情况,以及
2023-06-09 14:25:48为确定胚芽乳杆菌和酿酒酵母菌复合发酵米粉制作的最佳工艺条件,并对香气成分进行研究,本文通过单因素实验确定了胚芽乳杆菌和酿酒酵母菌生长繁殖的最佳条件,通过单因素实验和正交试验得到复合菌制作的最佳工艺条件,采
2023-06-09 13:53:07研究了海带纤维经低温纤维素酶水解,并利用酿酒酵母制备生物乙醇的工艺条件.结果表明,在制备生物乙醇的过程中,当发酵温度为30℃、酿酒酵母接种量为10%、低温纤维素酶用量为35 U/g对底物和发酵时间为72h的条件下,酒精
2023-06-09 13:29:24目的:探讨红曲黄酒酿造用曲中酵母菌多样性以及传统酿造过程中酵母菌菌群结构变化,为我国传统红曲黄酒中酵母菌资源的利用和对传统酿酒的有效控制及现代化酿酒新工艺的建立提供基础数据.方法:收集福建各地区的红曲黄酒
2023-06-09 13:13:15本文介绍了利用固态发酵技术将酿酒白酒糟工业化生产成生物饲料工艺过程控制技术,主要从设备选型及生产的工艺参数控制上进行了介绍及阐述,并对工业生产过程中存在的问题进行了分析,以期为提高酿酒白酒糟的附加值提供
2023-06-09 12:37:45以巨峰葡萄、广西毛葡萄为对照,研究了V-32、V-59、V-643个欧亚葡萄品种的生物学特性.结果表明:3个欧亚葡萄品种的物候期与巨峰葡萄基本相近,单株产量均高于巨峰葡萄、广西毛葡萄,可溶性固形物含量均低于巨峰葡萄但高
2023-06-09 12:12:42[目的]探讨酿酒酵母对豆酱发酵过程及豆酱质量的影响,提升传统豆酱人工接种发酵生产技术.[方法]试验在现代酱厂工业化米曲霉制曲的基础上,就豆酱生产过程中的几个工艺操作点进行了工艺条件的选择与优化.[结果]试验得出
2023-06-09 11:53:08采用平皿培养法从浓香型白酒酒醅中分离酵母,筛选其中具备耐受性良好的产酯酵母,并结合形态学 、生理生化试验及26S rDNA分子生物学鉴定筛选酵母,研究筛选酵母与酿酒酵母混合发酵的发酵特性.结果表明,在模拟白酒酿造环
2023-06-09 11:37:13研究酿酒葡萄经人工侵染灰葡萄孢(Botrytis spp.)后所酿贵腐酒的香气特征,旨在正确评价该技术酿造贵腐葡萄酒工艺的可行性.酿酒原料采用陕西杨凌地区正常采摘的爱格丽葡萄,采用β-葡萄糖苷酶活性较高的优选灰葡萄孢菌
2023-06-09 11:32:32预测的概念是随着人类对客观事物的认识的深入而不断发展的.在我们讨论某一现象能否预测时,应该考虑到这种发展变化.当我们把预测的概念理解为一个确定性的概念时,那么对于随机现象的预测是不可能的.一旦我们把预测的
2023-06-09 11:29:12将酿酒酵母、假丝酵母、嗜热链球菌分别接种到含不同硒浓度的培养液中进行培养，测定各菌株的生物量及生物硒含量，筛选出生物硒合成能力强的菌株，并将其两两混合、最后完全混合培养，得到生物硒合成能力强的混合菌株
2023-06-09 10:40:57根据中国北方376个气象台站1981-2010年逐日气象资料,结合酿酒葡萄取样化验结果和其他区划指标,采用无霜期、≥10℃积温、采收期降水量、土壤类型和坡向等生态因子,综合运用集优法和GIS技术对中国北方干白酒用葡萄进行
2023-06-09 10:04:42主要研究如何对酿酒葡萄进行合理分级以及对葡萄酒的质量进行客观评价的问题,结合肯德尔和谐系数法、聚类分析法、典型相关分析法和模拟退火法等方法建立了T检验模型、回归模型、最优化模型以及仿真检验模型.从而用葡
2023-06-09 09:37:56葡萄酒的副产物酒泥中含有大量的酿酒酵母,而酿酒酵母中则存在谷胱甘肽.利用乙醇提取法从酿酒酵母中提取谷胱甘肽是最简便和经济有效的方法,具有能耗低、便捷、产物纯度高等优点,可以用于谷胱甘肽的工业生产中.为了探
2023-06-09 09:33:32目的 构建铜-锌超氧化物歧化酶(SOD1)基因缺失的酿酒酵母菌株, 为进一步以酵母为模型开展家族性肌萎缩硬化症发病机制及防治研究奠定基础.方法 运用LFH-PCR构建了带有遗传霉素抗性基因(KanMX4)的SOD1基因中断框,转化酿
2023-06-09 08:48:06酿酒酵母对于葡萄酒风味形成起着重要的作用,使用产区酵母酿造葡萄酒可以突出产区的典型特色,从而避免我国葡萄酒在品种和风格上的单一.本实验利用WL培养基从采自攀枝花的葡萄自然发酵液中分离了酿酒酵母,结合显微镜下
2023-06-09 08:46:13陶质酒器作为仰韶文化中一类重要的物质遗存，按器形可以分为：釜、灶、鼎、甑、盆、大口缸、滤酒器、瓮罐、尖底瓶、漏斗、盉、壶、杯、异形器；按功能可以分为：酿酒器、贮酒器、宴饮酒器；按性质可以分为：礼仪用器
2023-06-09 08:35:48以针叶樱桃和粳米为原料,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对针叶樱桃黄酒发酵工艺进行优化.结果表明,在酒曲添加量0.8％、糖化温度31℃、糖化时间68 h、酿酒酵母添加量0.8％、液料比为1.1:1、针叶樱桃果
2023-06-09 07:58:52目的:从pHSS6-mTn-3xHA/lacZ质粒文库中筛选出能高水平表达lacZ基因的质粒载体.方法:文库质粒转化大肠杆菌,挑单克隆,提质粒约200个,Notl酶切,分别转化酿酒酵母,通过URA3和lacZ的表达筛选出能发生同源重组,并能高水平
2023-06-09 07:30:07周一至周五
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